Salchichas a la carveza

Como el tiempo sigue lluvioso, sigue apeteciendo algo calentito. Por eso hoy prepraremos unas ricas salchichas con la salsa a la cerveza que salen riquísimas..

Ingredientes:

Cebolla: 1 und
Zanahoria: 1 und
Salchichas: 1 paquete
Aceite de oliva
Sal y pimienta
Cerveza: 1 lata
Azúcar: una pizca
Harina: 3 cucharaditas

Elaboración:

En primer lugar marcamos en la sartén las salchichas por ambos lados y retiramos. Picamos la cebolla y cortamos en rodajas la zanahoria. Calentamos la sartén, añadimos un chorrito de aceite de oliva y vamos pochando la cebolla con la zanahoria, una vez que este todo bien pochadito añadimos la cerveza y lo dejamos todo a cocer unos 10 minutos a fuego lento para que se evapore la salsa. Una vez que se ha vaporizado la salsa añadimos harina, sal y pimienta, un poco de azúcar y un chorrito de agua, removemos todo bien, cocemos unos minutos, y la dejamos enfriar un poco. Trituramos la salsa para que se quede como un pure sueve.

Vertemos las salchicha a la sartén, echamos por encima la salsa y dejamos cocer unos 10 minutos a fuego lento para que se terminen de peparase las salchichas y que cogan el sabor de la salsa.

Una vez preparado todo, empletamos. Como acompañante esta vez he preparado un ragout de verduras, también puede ser un puré de patatas, lo que mas os guste.

Y ya esta listo nuestro plato, espero que os haya gustado la receta y os animo a probarla, seguro que os va a encantar…

 

Saludos

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Huevo frito con salchicha

Hoy los protagonistas van a ser los mas pequeños de la casa. Muchas veces nos rompemos la cabeza en que preparar para cenar o para comer para los chiquitines y para que lo coman a gusto.

Pues el otro día estuve mirando en las redes algunas cosillas y encontré una idea de cocinar los huevos fritos con salchichas que me encantó y decidí compartirla con vosotros.

Además es muy fácil, rápido y los peques se quedan sorprendidos, mi hija por lo menos no paraba de enseñar a su padre lo que le cocinó la mamá y lo devoró en segundo 🙂

Aquí os dejo el paso a paso para preparar huevos fritos con salchichas originales. Espero que os guste.

20150504_195733Ingredientes: para 1 persona

  • Salchicha: 1 und
  • Huevos: 1 und
  • Aceite de oliva
Elaboración:

En primer lugar partimos la salchicha por la mitad sin llegar de partirla completamente. Echamos un chorrito de aceite de oliva en la sartén. Después de cortar la salchicha le damos forma de corazón juntando las puntas con un palillo y la ponemos en la sartén.

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En cuanto esté un lado hecho le damos la vuelta y dentro del corazón echamos con cuidado el huevo, disminuimos un poco el fuego y con ayuda con una cuchara echamos por encima de huevo un poco de aceite de la sartén para ayudar de esa manera a freír el huevo, en cuanto esté el huevo frito lo retiramos. Retiramos el palillo y servimos el corazón de salchicha con huevo con unas patatas fritas o algunas verduras y por su puesto no olvidemos de KETCHUP 😉

Seguro que a vuestros peques les va encantar…

Que aproveche