El acompañante perfecto

El acompañante perfecto es aquel que no quita protagonismo, realza virtudes y compensa defectos, Sherlock Holmes tenía a Watson, Bob Esponja tiene a Patricio y en la cocina, la patata cumple muy bien ese papel, es una guarnición perfecta. El puré de patata es una sabrosa opción, personalmente detesto el puré de patata que venden en bolsa deshidratado, sabe a.. no se, ¡a nada! Mejor casero, sabe mejor y es mucho más sano.

Puré de patatas

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Ingredientes (2p):
  • Patata: 4 medianas.
  • Cebolla: ¼.
  • Leche Entera: medio vaso.
  • Mantequilla: 100 g.
  • Sal: una pizca
  • Agua: media olla.
Elaboración:

Ponemos en una olla agua a calentar, mientras tanto pelamos las patatas, las partimos en 4-6 partes homogéneas y las añadimos a la olla. seguidamente ponemos una pizca de sal y la cebolla rallada  (con rallador pequeño).

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Cuando las patatas estén hechas, quitamos el agua, pasado por el colador las patatas, añadimos mantequilla y leche, si no tenéis pasa-purés, podemos machacar todo bien hasta que coja consistencia de puré.

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Las primeras veces que las preparemos la receta podemos no sentirnos seguros con las medidas, en tal caso id probando, por si queremos añadir más sal o mantequilla según el gusto de cada uno.

* Se puede preparar utilizando la batidora en lugar de pasapurés, pero no es lo mismo, ya que con batidora le da una textura de papilla y a mi personalmente me gusta machacada, se queda como un puré suave y agradable de sabor.

Anuncios

Marketing, anuncios y propuestas sencillas

Cada época del año tiene una temática en la TV y eso se ve también en los anuncios y es sobre estos de lo que quiero hablar, en concreto de un tipo de anuncio que sale todo el año y me hace mucha gracia: los que ayudan a adelgazar. Porque mientras te dicen lo maravilloso que es su producto y los estudios que demuestran su gran efectividad, en el propio anuncio, en letra pequeña, también te dicen que funciona ¡con una dieta equilibrada y haciendo ejercicio regularmente! Menos mal que alguien más lo dice, ¡ya pensaba que lo de la comida equilibrada y el ejercicio era un invento de los nutricionistas y de los dueños de los gimnasios para hacer negocio!

Al menos estos anuncios tratan de ser  realistas y no te venden que sólo con su producto se adelgaza al más puro estilo de la dieta que hace la madre en la película “Requiem por un Sueño”.

Y digo yo, ¿no es más fácil hacer algo rico y sano para comer? Pues hoy os ofrezco un plato sano,  ligero, rápido, rico y que se puede acompañar con cualquier cosa y se puede hacer en cualquier momento mientras estamos haciendo cualquier otra cosa ¿qué os parece? ¿os animáis?

Verdura Asada

Ingredientes:
  • Berenjena: 2 medianas.
  • Calabacín: 2 medianos.
  • Pimiento verde: 1.
  • Ajo: 2 dientes.
  • Tomates: 2.
  • Aceite de oliva: 50 g.
  • Sal y pimienta: una pizca.
  • Orégano: una cucharadita.
  • Albahaca: una cucharadita.
  • Un poquito de azafrán.
Elaboración:

Lavamos, pelamos y cortamos las verduras en dados: berenjena, calabacín, pimiento verde, tomates (pueden ser tomates cherry, pero en este caso serían unos 200g y partidos por la mitad). Ponemos el horno a precalentar 10 minutos a 200ºC.

Picamos el ajo y colocamos en una bandeja de horno todas las verduras, echamos el ajo picado sobre la verdura, añadimos orégano, albahaca y azafrán y el chorro de aceite de oliva. Metemos la bandeja en el horno y dejamos hornear la verdura durante unos 20 minutos. Después sacamos, removemos bien añadimos sal, pimienta y volvemos a meter en el horno durante 30 minutos.

Una vez hecho sacamos, emplatámos y listo para comer. Para esta verdura el acompañamiento perfecto sería un arroz blanco, un puré de patatas o una pechuga de pollo a la plancha o si es para cena: solo que también está muy rico.

Os animo que probéis esta receta que os va a gustar mucho, y os va a sorprender lo rápido que se prepara.

¡Bon appetit!