Celebrando el día del padre

Hola a todos, hoy toca un poco de planificación y organización, que el día del padre está muy cerca. Y es que padre, sólo hay uno, por mucho que algunos pretendan ser unos hijos de mil padres, al final sólo tienen uno.

Desde muy pequeños hemos aprendido cómo aprovechar el conocimiento y experiencia que tienen en la vida nuestros padres, sólo que a nuestra manera.

con la madre:

  • (hijo/a): mamá, mamá, ¡MAMÁ! ¡MAMAAAAAAAAA!
  • (madre): ¿Qué quieres?
  • (hijo/a): ¿Dónde está mi camiseta?
  • (madre): ¡En su sitio!

con el padre:

  • (hijo/a): papá, papá, ¡PAPÁ! ¡PAPAAAAAAAAAA!
  • (padre): Dime
  • (hijo/a): ¿Dónde está mamá?
  • (padre): …

También hemos aprendido que papá es el comodín: mamá, mamá ¿puedo ir dormir a casa de María?, ¡pregunta a tu padre!, minutos más tarde…, papá, papá, mamá me deja ir a dormir en casa de María si a ti te parece bien…

Por todos estos millones de grandes momentos, toca hacer un buen regalo, aunque él se conforme con un beso y una sonrisa, nos vamos a estirar y vamos a evitar regalar calcetines, colonia o  corbatas feas. Ya tenemos el regalo preparado y envuelto, pero aun no sabemos qué preparar, por eso voy a proponer un plato familiar, pollo asado casero (como ya me habéis dicho alguna, no todas tenemos la suerte de vivir en Murcia https://cocinaconmarina.com/2015/01/23/asado-y-pollo/ )

Pollo asado

20150315_135705Ingredientes:

  • Pollo entero: 1
  • Comino: 1 cucharadita
  • Sal: 1 cucharadita
  • Pimienta molida: 1 cucharadita
  • Hierbas provenzales: 1 cucharadita
  • Ajo en polvo: 1 cucharadita
  • Tomillo: 1 cucharadita
  • Sazonador de pollo: 1 cucharadita
  • Zumo de 1 limón
  • Salsa de soja: 2 cucharaditas
  • Aceite de oliva: 2 cucharas soperas
  • Vino blanco: 1 vaso y medio
  • Ajo: 2 dientes
Elaboración:

En un cuenco pequeño mezclamos todas las especies, picamos el ajo y añadimos a las especias, después echamos a la mezcla: salsa de soja, aceite de oliva, zumo de un limón y removemos todo bien. Cogemos el pollo lo abrimos por la mitad y quitamos algunos excesos de grasa y embadurnamos bien todo el pollo, los pliegues, etc. A continuación lo dejamos a reposar temperatura ambiente durante 1 hora.

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Una vez pasada la hora, ponemos en pollo en la bandeja del horno echando por encima vino blanco y lo metemos al horno a 200°C durante 1h-1,5h, depende del tamaño del pollo. Pasados 20 min, sacamos toda la salsa de la bandeja de horno y la echamos por encima del pollo y volvemos a meterlo en horno de nuevo y así lo repetimos dos o tres veces más, de ese modo conseguimos un pollo jugoso y muy sabroso.

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Para acompañar podemos hacer unas patatas asadas con un poco de salsa de alioli.

Y ya tenemos una comida perfecta, queda genial y triunfas seguro.

Espero que os halla gustado y os invito de nuevo a suscribiros a mi blog y canal de Youtube.

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