Cena de San Valentín

Como todos los años llega la cena de san Valentín, toca comprar regalos románticos, salir a cenar fuera e ir al cine a uno de esos estrenos que preparan para este día, otra opción es preparar en casa la cenita y una buena película. Me encanta el cine y los buenos restaurantes pero… ¿a que no adivináis la opción que voy a recomendar? ¡¡sorpresa!! voy a proponer una cena en casa en honor a San Valentín, como no se si era Español, Italiano o Chino, el plato va a ser un mezcla, tan delicioso como fácil, sin dejar de ser un plato lo suficientemente elaborado como para parecer unos grandes cocinillas. ¡Chicos! es una buena oportunidad para marcaros un tanto y ahorrar una pasta en cenar fuera 😉 ¡Que luego elegís un restaurante caro y no dejáis de propina ni los centimillos que se quedan bailando solos en la cartera después de pagar!

De la película ya os tendréis que encargar vosotros, pero si queréis algunas sugerencias (a falta del estreno de las 50 sombras de Grey) os propongo de más a menos ñoña:

  • El diario de Noa.
  • Posdata: te quiero.
  • Ghost: Más allá del amor.
  • Atrapado en el Tiempo (recomendada recientemente por Twitter).
  • ¡Olvídate de mí!
  • Wall-E.
  • Abre los Ojos (En honor al cine español y a los Goya: 10 nominaciones y 0 premios 🙂 )
  • Pearl Harbor

Aunque es mejor una de miedo, así nadie querrá dormir solo/a.

Espaguetti al wok

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Ingredientes:
  • Espagueti de trigo duro: ~ 150gr
  • Salsa de soja: 3 chupitos
  • Espárragos trigueros: 200gr
  • Zanahoria: 2unds
  • Calabacín: 1 und
  • Cebolla Charlotte: 2 unds
  • Pavo troceado: 250gr (puede ser pollo, cerdo, tiras de ternera, gambas…)
  • Aceite de oliva: un chorrito
 Elaboración:

Primero, echamos en un bol el pavo troceado y le añadimos un chupito de salsa de soja, después removemos bien y lo dejamos macerar un poco mientras preparamos el resto de los ingredientes. Ponemos en el fuego una olla con agua, que es donde vamos a preparar los espagueti.Calentamos la sartén wok con un chorrito de aceite de oliva y cortamos en juliana la cebolla charlotte, la salteamos junto a los espárragos trigueros y retiramos. Con una mandolina cortamos en láminas tan finas como sea posible (como una hoja de papel) el calabacín y las zanahorias, las salteamos también y las retiramos.

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El pavo que con anterioridad hemos puesto a macerar, lo salteamos bien en la sartén wok hasta que esté hecho, añadimos la verdura salteada y removemos todo. En el momento que ha empezado hervir el agua echamos los espagueti. En cuanto estén hechos los espagueti, pasamos por colador y los añadimos al wok con pavo, verdura y añadimos dos chupitos de salsa de soja, removemos todo para que quede homogéneo.

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Como podéis ver no he echado sal en ningún momento ya que salsa de soja ya es por si salada, a los amantes de la sal podéis echar una pizca de sal.

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 Ya está, ya tenemos unos espaguetis riquísimos para sorprender a nuestras parejas el día de San Valentín.

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